La Vall d’Uixó, historia, naturaleza y escapada cultural en la Sierra de Espadán
La Vall d’Uixó es una ciudad ubicada en la comarca de la Plana Baixa, en la provincia de Castellón
Población
31.000
Habitantes
1.238
Fundación
Altitud
118
Metros
Qué ver en La Vall d’Uixó: patrimonio cultural y tesoros históricos
La Vall d’Uixó posee un interesante conjunto monumental que refleja su rica herencia histórica. El punto más emblemático son Les Coves de Sant Josep, un impresionante río subterráneo navegable considerado el más largo de Europa abierto al público. Este monumento natural y arqueológico incluye pinturas rupestres y restos neolíticos.
El casco antiguo conserva barrios de trazado árabe como el barri de l’Alcudia, y destaca la Iglesia de la Asunción, de estilo barroco, construida en el siglo XVII. También es de interés el acueducto romano, restaurado y conservado en la zona de San José. En cuanto a arquitectura civil, el Palacio de los Condes de Ripalda y diversas casas solariegas salpican el casco histórico, ofreciendo una muestra del esplendor de la ciudad en siglos pasados.
Entorno natural: senderos, cuevas y paisajes de ensueño
Rodeada por la Sierra de Espadán, La Vall d’Uixó ofrece múltiples opciones para los amantes de la naturaleza. Las rutas de senderismo, como la Senda dels Sants de la Pedra o los caminos hacia la Font de Garrut, permiten descubrir parajes de gran belleza. Además, el entorno de Les Coves de Sant Josep cuenta con zonas ajardinadas, áreas de picnic y miradores ideales para pasar el día en familia.
Los amantes del ecoturismo pueden disfrutar del Parque Natural de la Sierra de Espadán, donde abundan los bosques de alcornoques, barrancos, fuentes naturales y flora mediterránea autóctona. Todo esto convierte a La Vall d’Uixó en una excelente base para actividades como senderismo, ciclismo de montaña y espeleología.
Gastronomía de montaña: sabores con identidad propia
Platos Tradicionales
- Paella valenciana
- Arroz al horno
- Olla de la plana
Dulces y Productos Local
- Pasteles de boniato
- Rollets d’anís
- Coques cristines.
Entre los lugares recomendados para comer se encuentran el restaurante La Gruta, situado en el entorno de las cuevas y especializado en cocina mediterránea, El Guano, conocido por sus carnes a la brasa, y La Taberna de Jonás, con una carta innovadora basada en productos locales. También hay bares y tascas que ofrecen tapas caseras y menús del día a buen precio.
Dónde dormir o acampar en La Vall d’Uixó
Casa Nuri de Rei La Vall
Es una excelente opción para grupos pequeños o escapadas en pareja.
Zona de Acampada
Para los viajeros con espíritu aventurero, los parajes cercanos a las fuentes y montes permiten acampar en entornos naturales, previa consulta con las autoridades locales
Ayuntamiento de La Vall d’Uixó: información y servicios locales
Dirección
Plaza del Parque, 13
12600 La Vall d’Uixó, Castellón
Sierra de Espadán
Información Turística
El consistorio también dispone de una oficina de turismo que ofrece planos, información sobre rutas, visitas a las cuevas, alojamientos y actividades.