Segorbe, historia, cultura y naturaleza en el Alto Palancia
Segorbe es una ciudad con alma medieval situada en la comarca del Alto Palancia, al sur de la provincia de Castellón.
Población
9.000
Habitantes
1.245
Fundación
Altitud
358
Metros
Qué ver en Segorbe: castillos, murallas y arte sacro
Segorbe es un verdadero museo al aire libre. Su Catedral-Basílica, construida entre los siglos XIII y XVIII, es una joya del gótico valenciano que alberga el Museo Catedralicio, con obras de pintores como El Greco o Juan de Juanes. La Muralla Medieval, que rodea parte del casco histórico, permite imaginar el esplendor defensivo de la ciudad. Muy cerca, la Torre del Botxí y la Torre de la Cárcel son testigos de la historia medieval y renacentista. No puedes dejar de visitar el Acueducto y la Fuente de los Cincuenta Caños, un símbolo del ingenio hidráulico tradicional. Por su parte, el Palacio Episcopal y el Museo de la Entrada de Toros y Caballos completan un recorrido cultural único en la Comunidad Valenciana.
Naturaleza en Segorbe: rutas, senderos y agua viva
Además de historia, Segorbe está rodeada por un entorno natural envidiable. En plena Sierra Calderona y a un paso del Parque Natural de la Sierra de Espadán, encontrarás rutas senderistas para todos los niveles. Destacan el Sendero del Agua Clara, ideal para hacer con niños, o la Vía Verde de Ojos Negros, perfecta para ciclistas. El río Palancia cruza el término municipal y ofrece rincones como el Paraje de la Esperanza o la zona de recreo del río Chico, ideales para un picnic o un baño natural. Las vistas desde el mirador del castillo de Sopeña te dejarán sin palabras.
Gastronomía de Segorbe: cocina mediterránea con raíces
Platos Tradicionales
- Potaje de vigilia
- Olla segorbina
- Arroz al horno
- La trufa negra
Dulces y Productos Local
- Orejetas
- Rollicos de anís
- Turrones artesanales
Para comer bien, no te pierdas el restaurante Gastroadictos, de cocina de autor; El Palén, ideal para degustar platos típicos en el centro histórico; o el Restaurante María de Luna, con menú del día y carta tradicional en un ambiente elegante.

Dónde dormir o acampar en Segorbe

Casa Rural Colores
Es una excelente opción para quienes buscan una experiencia más íntima.

Zona de Acampada
Hay zonas de camping cercanas, como el Camping Altomira en Navajas, ideal para quienes buscan dormir rodeados de naturaleza.
Ayuntamiento de Segorbe: información y servicios locales
Dirección
Plaza Agua Limpia, 1
12400 Segorbe, Castellón
Sierra de Espadán
Información Turística
El ayuntamiento ofrece información turística actualizada, mapas de senderos, recomendaciones de alojamiento y restaurantes, así como orientación para visitas guiadas.